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ピノ・ノワール[2019]ルイ・モーラー【フランス アルザス 自然派 赤ワイン】

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【ピノ・ノワール】
地質:粘土・泥灰岩土壌 なだらかな丘陵の西向き斜面に位置する区画
醸造:手摘みで収穫したブドウを 80%全房で、野生酵母のみでブドウ以外には何も加え ず、SO2 も添加せずに自然にステンレスタンクで発酵。約 2 週間のマセレーション。発酵終 了後、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態で翌年の夏まで熟成。無清澄・ノ ン・フィルター、SO2 も無添加で瓶詰め。

2019 ヴィンテージは 9/20 収穫。総生産量 6,200 本。2021 年 1 月時点の SO2 トータルは 13mg /L

味わい:森の下草やスミレを思わせる香り。柔らかくジューシーな口当たり。ブルーベリーやサ クランボの果実のような味わい。タンニンのストラクチャーがあるがジューシーでベルベットのよう なフィニッシュ。フレッシュで心地良いフルーティさを備えたブルゴーニュ的なアルザスのピノ・ノ ワール。カラフして 14 度でサービスしてください。
ワイン名 ピノ・ノワール  /  Pinot Noir
造り手 ルイ・モーラー / LOUIS MAURER
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 アルザス
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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