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E’ビアンコ・クラウディ[2020]チェラーリオ(1000ml)【イタリア ピエモンテ 自然派 僅かに微発泡白】

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【E’ビアンコ・クラウディ】
モスカート、アルネイス。標高300~400m、砂と石混じりの赤土主体の土壌、70hl/ha。 手摘みで収穫されたブドウをステンレスタンクにて発酵。マセレーションはごくわずかの時間のみ。天然酵母による自 発的な醗酵を促し、その醗酵を尊重するために注意深く温度を観察します。熟成はステンレスタンクとセメントタンク のどちらか、瓶詰め時はもちろんすべての行程で清澄は行わず、濾過もしません。E’ビアンコのにごりタイプです。フ ルーティーな味わいはそのままに、オリのうま味が加わりました。

ワイン名 E’ビアンコ・クラウディ / E Bianco CLOUDY
造り手 チェラーリオ / Cellario
ヴィンテージ 2020
容量 1000ml
生産国 イタリア
生産地 ピエモンテ
種類 微発泡ワイン(わずかな発泡) 白
品種 モスカート、アルネイス
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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