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ピーター・マックス・ピノ・ノワール[2020]クリスタルム【南アフリカ 赤ワイン】

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。


【インポーター情報】
キュヴェ名はファースト・ヴィンテージのためにブドウを提供してくれた2人の栽培家「ピーター」と「マックス」の名前で、現在は違う生産者のブドウを用いていますが、当時の哲学のまま大切に造られており、このマルチ・ヴィンヤード・キュヴェの始まりを称えて名付けられています。

【畑立地】ヘメル・アン・アード地区の2つの畑、内陸の標高の高い2つの畑  【全房使用率】40%
【醸造】野生酵母による自然発酵を促し、発酵が活発な時は抽出を最小限に抑えます。   【スキンコンタクト】4週間

【テイスティングノート】
フルボディ―を感じさせた2019年ヴィンテージに引き続き、華やかでエッジの効いた仕上がりです。アロマにはクランベリー、ザクロ、鮮やかなイチゴの香りに加え、バラやローズマリー、西ケープ州独特の“フィンボス”(野生の植生地域)に自生する大輪の花や、僅かにエキゾチック・スパイスの妖艶なニュアンスも感じられます。

口に含むとオリーブのタップナードやグリルした肉汁の風味が鼻腔を抜け、ダーク系果実を思わせるフレッシュな酸がしなやかなタンニンとともに豊かにバランスよく口中に広がり、しっかりとしたグリップ感と骨格が形成されています。すぐ飲んでも美味しいですが2030年超えても十分に熟成が可能なほど美しい酸があります。アルコール度数14.36


【湘南ワインセラーのコメント】
南アフリカの新世代の中でもブルゴーニュ愛好家を魅了しまくっている『クリスタルム』。最新ヴィンテージ2019年を一足お先に、全てのキュヴェを試飲させていただきましたが、『クリスタルム』が日本に初上陸して5年目にして、輸入量がリリース前に”完全SOLED OUT”することを証明してくれるような、飲み手を魅了する液体でした!!!!

湘南ワインセラーのピノ・ノワール愛好家の皆様にも絶大なご支持を受け、「ピノ・ノワール最前線」の南アフリカという位置づけで、日本でも人気爆発!!!私も、彼のワインは、毎年、必ず飲みたい!と思うほどの魅力満載のピノ・ノワールなのです!!!特に、シングルヴィンヤードは、味わいの層が何層にもなり、奥行きと厚み、そしてエレガンスが一体となっているのです!!

今まさに旬な南アフリカの『クリスタルム』!イギリスのワインジャーナリストの「ティム・アトキン」がケープの格付け2015を発表し、1級シャトーに選ばれた『クリスタルム』!!!南アフリカの 最先端 であり 最高峰のワイナリーなのです!!!!

ワイン名 ピータ・マックス・ピノ・ノワール / Peter Max Pinot Noir
造り手 クリスタルム / Crystallum
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 ヘルマナス
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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