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SYMBIO小公子[2016]奥出雲葡萄園【日本 島根県 赤ワイン】

小公子はワイナリーでもリリースされたら即完売になる人気商品

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

【SYMBIO小公子】
リアルワインガイドセレクト×輸入元モトックス・プレゼンツ~より!!!

島根県の奥出雲葡萄園から入手困難なフラッグシップ!!

「小公子」2016年が特別入荷しました!!!

「小公子」はワイナリーでもリリースされたら即完売になる人気商品なのですが、ワイナリーで大切にストックされていたバックヴィンテージを特別にリリースして頂きました。

自然と向き合って響きあい交流する。
植物、虫、鳥、人....生命あるもの全てが共生していく。
SYMBIOはそんな想いから生れた農産物としてのワイン。

日本の山野に自生する山葡萄をはじめ、様々な品種の交配によって生まれた、「小公子」のポテンシャルを最大限に発揮させるべく造った一本です。

醸造:ステンレスタンク
熟成:フレンチオーク10カ月(225L / 新樽なし)

■2016ヴィンテージ情報■
2016年は4月の萌芽期にいきなり遅霜の被害に遭うスタートとなって心配しましたが、霜害から免れた芽や副芽の芽吹きで何とかダメージを挽回し、生長期は順調に経緯しました。平年並みの梅雨が明けた7月中旬からは記録的な猛暑が続き、早生品種の小公子が収穫を迎える8月中旬までほとんど雨が降らない記録的な少雨の夏になりました。その影響で収穫、仕込みが例年よりも1週間ほど早くなりましたが、糖度と酸度が充実したバランスの良い果実を仕込むことができました。
ボディ
味わい
ワイン名 SYMBIO小公子
造り手 奥出雲葡萄園
ヴィンテージ 2016
容量 750ml
生産国 日本
生産地 島根県
種類 赤ワイン
品種 小公子100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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