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ラムール・デュ・リスク[2020]シャトー・ペイボノム・レ・トゥール【フランス ボルドー 自然派 微発泡ワイン ロゼ】

鎌倉の海好き・波乗り(サーファー)さんからリピートいただいています

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鎌倉の海好き・波乗り(サーファー)さんからリピートいただいています!!

ナチュラル・ボルドーの『シャトー・ペイボノム・レ・トゥール』からリリ ースされたロゼ・ペットナット「ラムール・デュ・リスク」。

ビオディナミ農法の先駆者で『ニコラ・ジョリー』が2001年に設立した 団体「ルネッサンス・デ・アペラシオン」に2003年から参加。

テロワールの個性を活かす、化学物質を使わない等の独自の基準を設けて ビオディナミを実践しています。

ボルドーワインの固定概念を超えた「ラムール・デュ・リスク」は、カベ ルネ・フランで造るロゼのペット・ナット。

瓶内2次発酵で、SO2は、醸造時にわずか20mg/Lのみ使用。

生産本数は、年間わずか2,300本。 日本への入荷も600本のみ!!!

爽やかなチェリーの香りとミネラル感。優しい酸味が余韻に広がり爽快 フレッシュでおいし~~~~ってなります!!!
ボディ
味わい
味わい
ワイン名 ラムール・デュ・リスク / L’Amour du Risque
造り手 シャトー・ペイボノム・レ・トゥール / Chateau Peybonhomme Les Tours
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ボルドー
種類 微発泡ワイン ロゼ
品種 カベルネ・フラン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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