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ペティアン・ロゼ・ボッカ・ディ・ローザ[2019]ジュリアン・ピノー【フランス ロワール 自然派 微発泡ワイン ロゼ】

SO2無添加 濁った淡いオレンジピンク、オレンジや 枇杷、メントールの香り、甘味と酸のコントラストが絶妙

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【ペティアン・ロゼ・ボッカ・ディ・ローザ】
イタリア人歌手ファブリツィオ・デ・アンドレの曲名を冠しました。太陽燦々どころか、かなりの熱波で蕾が焦げることもあった19年夏。ブドウをプレスしグラスファイバータンクで発酵、ティラージュし瓶内発酵・熟成しました。

憂いを帯びた淡いオレンジピンク、オレンジや枇杷、メントールの香り、甘味と酸のコントラストが絶妙で柔らかい液体に溶け込むエキスとクリーンな余韻が響きます。

9月中旬収穫/全房で、水平式圧搾機でプレス
30hlのグラスファイバータンクで発酵 (マロラクティック発酵あり) ティラージュ:2019年11月22日
8ヶ月間瓶内発酵・熟成/無濾過・無清澄
ボディ
味わい
味わい
ワイン名 ペティアン・ロゼ・ボッカ・ディ・ローザ / Petillant Rosé Bocca Di Rosa
造り手 ジュリアン・ピノー
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ロワール
種類 微発泡ワイン ロゼ
品種 カベルネソーヴィニヨン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
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