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ピギー・ポップ[2020]ティム・ワイルドマン【オーストラリア 自然派 微発泡ワイン 赤】

SO2無添加 ザクロやチェリーのジューシーさ軽いタンニンと泡との相性も抜群で食欲増進

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。


【ピギー・ポップ】(インポーター情報)
例年Nero d'Avola100%の赤いPet Natですが、2020のRiverlandにてNero d'Avolaの収穫期に山火事が発生。豊作に恵まれたシーズンでしたが残念な事に一部のNedo d'Avolaを諦める羽目になってしまいました。

とういう訳で2020のPiggy Popはメインとなる品種に変わりはありませんが、McLaren Vale【マクラーレンヴェール】産のMataro、所謂Mourvedreのブレンドとなりました。

ピッツァの大親友と言えばLambruscoが有名ですが、このPiggy Popも実に素晴らしい組み合わせ。ザクロやチェリーのジューシーさとリコリスやアニスのスパイシーなアロマは、軽いタンニンと泡との相性も抜群。余分な油脂を唇や味蕾から拭ってくれるかの様で、食欲が増進します。

【湘南ワインセラーのコメント】

ワインダイヤモンズさんから、新しい造り手が登場『ティム・ワイルドマン』!!

マスターオブワインの称号を持つワインのプロが、このワインを造ったとは、時代も大きく変わってきました!!!

インポーターさんのコメントにも

《世界で最もファンキーなMW(Master of Wine)かも知れません》

と書いてありましたが、これって相当ビックリです!

6年前に『ドン・ペリニヨン』のリリースイベントで、マスターオブワインとして来日していたティムと出会っていたダイヤモンズの尾崎氏が、4年前に、ナチュラルワインのサロンでティムと再開した時に、ダースベーダーがプリントされた赤いペットナットを持っていたそうなんです(笑)

まさか世界のワイン市場の弁護士または検察官のような存在でもある、ワインのクオリティの守護者とも言えるマスターオブワインのティムが。。。

そのようなワインを造っているとは、想像を超えすぎていたそう!!  ワインダイヤモンズらしい、新しい生産者の仲間入りです。
ボディ
味わい
ワイン名 ピギー・ポップ / Piggy Pop
造り手 ティム・ワイルドマン / Tim Wildman
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 オーストラリア
生産地 サウスオーストラリア
種類 微発泡ワイン 赤
品種 ネロ・ダーヴォラ主体、ムールヴェードル
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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