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ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・トープ[2011]シャヴィー・シュエ【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 熟成】

10年熟成のブルゴーニュ古酒 特にブルゴーニュ・ルージュはこの価格が魅力的です

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

ムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村それぞれで屈指の長い歴史を誇る2つの家族が共同経営する生産者で、ムルソーに本拠を構えています。

自社畑はこの2つのコミューンを中心に13haを所有しており、「オーガニック」や「ビオディナミ」の規定にとらわれることなく、一年を通して特に土のバランスに注力し、生態系が良好な関係を維持できるように促すため農薬の使用を極限まで抑え、銅や硫黄など自然由来の肥料のみを用いて、適度に雑草を繁殖させる「草生栽培」にて畑管理を行っています。

この手法によりブドウの収量が抑制でき、土壌の有機物が増え、地温を調整することが可能になります。また自社畑はいずれもふかふかに耕されているため、ブドウ樹は根を分けて地中深くへと伸ばし、自らの生命力を最大限発揮できており、厳しい冬の寒さや猛暑の夏にもしっかりと栄養分と水分を蓄えることができます。

収穫はもちろん全て手摘みにて行われ、注意深く選別されます。 【白ワイン】タンク発酵 樽熟成 新樽比率25%  【赤ワイン】100%除梗 タンク発酵 樽熟成8〜12ヶ月 古樽のみ使用
ボディ
味わい
ワイン名 ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・トープ
造り手 シャヴィ・シュエ
ヴィンテージ 2011
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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