プリティ・ボーイ[2021]デリンクエンテ【オーストラリア　自然派　ロゼワイン】

【プリティ・ボーイ】
Bassham Vineyardから。収穫後ブドウは除梗され、 約6時間スキンコンタクト、ステンレスタンクへプレ ス。野生酵母によって醗酵、残糖が1.8g/Lに達したと ころで温度を下げ、少量の酸化防止剤を添加しごく軽 いフィルタリング（清澄剤は不使用）をしてボトリン グ。

昨年よりもはっきりとしたルビー色、表情のはっきりした辛口で味のある果実味が特徴的。