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<初リリースSALE>ピュリニー・モンラッシェ・1erCru・フォラティエール[2019]バシュレ・モノ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】

Vinous92-94 points ライジングスター「バシュレ・モノ」の1級畑

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18,000円(税込 19,800円)

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当店通常価格:19,000円(税込:20,900円) → SALE:18,000円(税込:19,800円)


【ピュリニー・モンラッシェ・1erCru・フォラティエール】
92-94 points Vinous
Outer quote mark The 2019 Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru displays more mineral tension and energy on the nose compared to the Le Referts. It is very focused with wet limestone, apple blossom and a touch of blackcurrant leaf. The palate is well balanced with a touch of white chocolate on the entry, more expressive and deeper than the Les Referts with more tension and terroir expression on the finish. Excellent. (NM) Inner quote mark (12/2020)

セパージュ:シャルドネ  樹齢:平均40年  
畑・土壌:0.43ha、カロヴィアン階、バトニアン階の地層、小石混じりの石灰粘土質土壌
醸造:収穫は全て手摘み、厳しく選果を行った後、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。その後、低温で24~36時間ほどデブラバージュ(不純物などを沈殿させる)した後、樽にてアルコール発酵を行う。
新樽20%で樽にて12ヶ月熟成、ステンレスタンクで6か月熟成される。

味わい:調和が取れて洗練されたワイン、時間とともに、アーモンド、シダ、エキゾチックフルーツ、白い花のアロマが現れます。このワインには、クリームのソースを使った魚料理、フォワグラとトリュフをあわせたもの、甘みのあるチーズなどと相性が良い。フレッシュで、凝縮感があり、力強いワインです。非常に充実しています。
ボディ
味わい
ワイン名 ピュリニー・モンラッシェ・1erCru・フォラティエール / Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres
造り手 バシュレ・モノ / Bachelet=Monnot
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 白ワイン
品種 シャルドネ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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