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ジュ・フラン・ジュ[2020]シャトー・ブランドー【フランス ボルドー 自然派 赤ワイン】

ラズベリー、クランベリー、スグリ、リコリスの香り、アタックは柔らかくとてもフレッシュでジューシー

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【ジュ・フラン・ジュ】
手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で 2 回選果。完全に除梗して、オープントップのステンレスタンクで、ブドウに付着している野生酵母で自発的にアルコール発酵。ワインにフレッシュな果実味を残すためにマセレーションはアンフュージョンのみ。マロラクティック発酵もブドウの力で自発的に実施。醸造添加物は全く何も加えずに醸造。熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め前に必要最低限のみ添加。

2020ヴィンテージは9月28日収穫。総生産量は2,700本。SO2は瓶詰め前に5mg/lのみ添加。瓶詰め後の SO2 トータルは 16mg/l。2021 年9 月時点の分析ではSO2 は検出されず。アルコール度数は13度。

味わい: ミディアムルビーレッドの色調。ラズベリーやクランベリー、スグリ、リコリスなどの心地良い香り。湿った砂利や微かにタールのニュアンス。アタックは柔らかくとてもフレッシュでジューシーな口中。タンニンと旨味とフレッシュな酸が混じり合い、フィニッシュには心地良い余韻がさくらんぼのノートともに長く続く。

*「ジュ・フラン・ジュ」とは、フランス語でフェアプレーを意味します。スポーツにおけるフェアプレーのように、醸造添 加物などでごまかすことなく、純粋にカベルネ・フランのブドウだけで醸造した本当の味わいであることから、ジュ・ フラン・ジュと命名されました。
ボディ
味わい
ワイン名 ジュ・フラン・ジュ
造り手 シャトー・ブランドー
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ボルドー
種類 赤ワイン
品種 カベルネ・フラン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2:瓶詰時5mg/l 添加、アルコール度数:13度
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