ヒップ・ホップ・ミックス[2021]イエロー・マジック・ワイナリー【日本　山形県　微発泡ワイン　ロゼ】

SO2無添加音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです

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2,700円（税込 2,970円）

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ボディ	軽重
味わい	柔渋
味わい	甘辛

【ヒップ・ホップ・ミックス】
南陽市にある自社農場にて農薬無散布（ボルドー、硫⻩合剤も無散布）で栽培したデラウエア（60％）とスチューベン（35％）、シャインマスカット（5％）で作りました。3種の葡萄を収穫した後、全房の状態を足踏みで破砕し、タンクの中で醸し発酵させました。足踏みにより葡萄の粒が潰れない状態のものも存在し、Semi M C（セミ・マセラシオンカルボニック）での仕込みです。この40日間のSemiMCによって通常醸しとMCの個性が引き出されます。その後搾汁し完全発酵行った後に瓶内二次発酵させました。

芳しい香り、中に野生的な味わいでジューシー。楽しいエロい「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。出来立ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。このシリーズ宜しくお願いします

ワイン名	ヒップ・ホップ・ミックス　/　HipHop Mix
造り手	イエロー・マジック・ワイナリー　/　YellowMagicWinery
ヴィンテージ	2021
容量	750ml
生産国	日本
生産地	山形県
種類	微発泡ワイン　ロゼ
品種	デラウエア60% 、スチューベン35％、シャインマスカット5％
味のタイプ	ミディアムボディ　辛口
特徴	SO2無添加　アルコール度数:12％

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