シプレ・ド・トワ・ルージュ[2020]ドメーヌ・フォン・シプレ【フランス ラングドック 自然派 赤ワイン】
SO2無添加 プルーン、ミュール、ダークチェリーの香り、果実味がほんのり甘みのあるジューシーでキュートなワイン
ボディ |
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味わい |
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【インポーター情報】
プルーン、ミュール、ダークチェリーなど黒い 果実やスミレなどの凛とした爽やかな香り。 ワインは柔らかくしなやかで、ほんのり甘味 のあるジューシーなコクがあり、キュートな酸 とキメの細かいタンニンがきれいに溶け込 む!
収穫日はシラーが9月5日、グルナッシュが9 月12日、カリニャンが9月19日。収量は45 hL/ha。ワイン名は「フォンシプレはあなたの ワイン!」と「Si pres de toi?(隣りに居てい い?)」というフレーズを掛けている!ラベル デザインは友人のイラストレーターオリヴィ エ・ベルトが描いた!SO2無添加!ノンフィ ルター!
前年はグルナッシュが主体だったが、2020 年はシラーの品質が良かったことから、シラーを主体にしてシプ レ・ド・トワを完成させた。出来上がったワインは、口当たりがビロードのようにしなやかかつ上品でまとまり があり、フォン・シプレの上のクラスのキュヴェを彷彿させるコストパフォーマンスの高さがある!レティシア 曰く、コクがありながらもどこか味わいに涼しさを感じるところがシラーの特徴とのこと。このしなやかな赤と 一緒に牛肉のステーキをガッツリ平らげたくなる…そんな魅力的なワインだ!
ワイン名 | シプレ・ド・トワ・ルージュ / Cyprès de Toi Rouge |
---|---|
造り手 | フォン・シプレ / Fond Cyprès |
ヴィンテージ | 2020 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ラングドック |
種類 | 赤ワイン |
品種 | シラー70%、グルナッシュ20%、カリニャン10% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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