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リーパイユ[2020]レ・ドゥー・テール【自然派 赤ワイン フランス ローヌ】

SO2無添加 プルーン、黒オリーブ、なめし革の香り、フルボディーで濃縮したコクがみずみずしくしなやかなカリニャン

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3,100円(税込 3,410円)

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ボディ
味わい

【リーパイユ】
プルーンや黒オリーブなどの黒い果実の 香りになめした革の香りやインクのような 若いワインの香りが重なる。ワインはフル ボディーかつ濃縮したコクがみずみずしくしなやかでフィネスがあり、重心の低い酸 と繊細でキメの細かいタンニンが骨格を支えます。

収穫日は9月22日。収量は若木が45 hL/haに対し古樹が30hL/ha。前年は古 樹のブドウは除梗し、若木は全房でそれ ぞれ別々に仕込みアッサンブラージュし たが、今回は古樹も若木も全て除梗し一 緒に仕込んでいる。ワイン名は「贅沢な 食事」という意味があり、通常のカリニャ ンとは思えない上品な味わいを奏でるこ とからこの名前が付けられました。SO2無添 加、ノンフィルター

みずみずしさや清涼感すら感じる!カリニャンらしい野趣味溢れる味わいを上品に仕上げたこのリーパイユは、内臓料理や丁寧に仕上げたリエーブル・ア・ラ・ロワイヤルと合わせてみた い個性際立つワイン。開けたて少量のガスが酸味を引き立てる味わいになっています。
ワイン名 リーパイユ / Ripaille
造り手 レ・ドゥー・テール
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 コート・デュ・ローヌ
種類 赤ワイン
品種 カリニャン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
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