デラ[2021]レ・ヴァン・ヴィヴァン【日本 長野県 自然派 白ワイン】
長野県東御市のワイナリー『レ・ヴァン・ヴィヴァン』のデラウェアが限定入荷
会員限定
※こちらのワインのご購入はおひとり様1本までとさせていただきます。何卒よろしくお願いします。
ボディ |
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味わい |
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【デラ】
2年前にデヴューした長野県東御市のワイナリー『レ・ヴァン・ヴィヴァン』 さんより、
デラウェアの「デラ」2021年が入荷しました
ワイナリーではすでに完売という人気ぶり!
ブドウは山形県のもので買いブドウのワインになり ブドウはデラ空洞と同じものを使用して造りを変えています。
フードルで5ヶ月ほど寝かせ、ピンクグレープフルーツの心地よい苦味 も落ち着き、桃のニュアンスが出てきました。
空洞との違いも感じて頂けると思います。
仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は添加をしてません。
今回もまた、エチケットの女子が、かわいいです(笑)
以下荻野さんからのメッセ-ジ
デラ空洞はヌーヴォーながら厚みと豊かな果実味を感じられるワインで あったが、このワインはデラウェアの醸しのポテンシャルの高さを教え てくれる存在となった。 ピンクグレープフルーツのような心地良い酸味の中に、ピーチティーの ようなほんのりとした甘さ、ほろ苦さを感じられる。フードルを使用す ることで新樽のニュアンスをあまり出さず、僅かな樽香がより複雑味を 持たせる。白ワインや赤ワインとも異なる低アルコールワイン。
ワイン名 | デラ |
---|---|
造り手 | レ・ヴァン・ヴィヴァン |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | 日本 |
生産地 | 長野県 |
種類 | 白ワイン |
品種 | デラウェア100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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