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ホワイト・ノイズ[2021]リキッド・ロックンロール【オーストラリア 自然派ワイン 白ワイン】

すっきり爽快、青リンゴのニュアンスが 鮮烈で美味しい、軽めの中華やエスニックにも合わせられる白

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3,000円(税込 3,300円)

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ボディ
味わい


【リアルワインガイド67号】89(2018年ヴィンテージ)点
CDジャケットを思わせる鮮やかなラベル。メロンに華やかな香り。少年時代のラムネを思い出すストレートな甘やか果実にほろりとしたビターな酸味。今まさに全開な無敵感が伝わってきてあっという間に身体に浸透。個々の要素はとってもキチンとしているのです。理屈やコメントよりも飲んで笑いあいたい難解さのない楽しさ。これこそハッピーワイン。

【ホワイト・ノイズ】
キング・ヴァレー、マウント・ベルヴューに位置する畑(標 高 652m )のフィールドブレンド。それぞれ別に収穫され、 ステンレスタンクでたっぷりの澱と共に野生酵母による醗 酵。 気温の低下と共に自然と醗酵は止まり 約 10 g/L の残 糖 、 少量の 酸化防止剤を 添加 。 3 カ月澱と共に熟成 、 軽 く フ ィルターをかけてボトリング。清澄剤不使用。

ワイン名 ホワイト・ノイズ /  White Noise
造り手 リキッド・ロックンロール / Liquid Rock n Roll
ヴィンテージ 2021
容量 750ml
生産国 オーストラリア
生産地 ヴィクトリア州
種類 白ワイン
品種 リースリング 60%、ゲヴュルツトラミネール 40%
味のタイプ ミディアムボディ やや辛口
特徴
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