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ラマトゥール[NV](2015)ダヴィッド・レクラパール【フランス シャンパーニュ 自然派 白】

自然派シャンパンの極意を感じる研ぎ澄まされそこから湧き上がってくるようなエネルギーに満ちています

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ボディ
味わい

【インポーター情報】
キュヴェ名の「ラマトゥール」は「アマチュア/素人」という意味。
トレパイユ村の5つの区画。エナメル製タンクにて、野生酵母による自然発酵。1/2 ステンレスタンク、1/2 古樽を使用し、次の年の収穫まで熟成。ドザージュ0 g/L

産地・畑・栽培
【産地】モンターニュ・ド・ランス地区 グランド・モンターニュ  トレパイユ村
【格付け】1級/プルミエ・クリュ【自社畑面積】3ha  
【区画】テロワールにより細かく22区画に分けて管理
【栽培】ビオディナミ

醸造
リザーヴワインは使用せず単一ヴィンテージのみで、SO2の使用は極限まで抑え、ドサージュ無しで仕上げます。
【酵母】一次発酵は野生酵母のみを使用   【マロラクティック発酵】全キュヴェ行います
【熟成】シュールリーにて次の年の収穫まで熟成。キュヴェによりブルゴーニュのドメーヌ・ルフレーヴの樽使用
【ドサージュ】なし(Pas dose/ノン・ドゼ)◆無清澄、無濾過、定温安定化なし
ワイン名 ラマトゥール / L’Amateur
造り手 ダヴィッド・レクラパール / David Leclapart
ヴィンテージ 2015
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 シャンパーニュ
種類 スパークリングワイン 白
品種 シャルドネ 100%
味のタイプ フルボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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