オーセリス[2019]ジャン・マルク・ドレイヤー【フランス アルザス 自然派 白ワイン】
SO2無添加 今回のオーセリスは超トロピカルな白ワインの仕上がり!ピュアで満足度が高い
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【オーセリス】
パパイヤやパッションフルーツなどトロ ピカルな香りにアカシアなどの官能的な香りが重なる。ワインはピュアかつスパイシーで、搾りたての白桃のようなふくよかなエキスと強かな酸とのバランスが良く、アフターに広がる滋味深くビターなミネラルが長く余韻に残る。
収穫日は9月16日。収量は豊作で 50hL/ha!残糖1.9g/Lの辛口。
2019 年は発酵に時間がかかり終了までに 16ヶ月を要した。Aucellisはラテン語 で「小さな鳥(Petit Oiseau)」という意 味があり、同時に頭文字のAuをオーク セロワに、そしてAcidite Volatile(揮発酸)のVolatileを鳥(Oiseau=Volatile) に掛け「ちょっとボラティルの効いたオークセロワ」という意味をワイン名に含ませている。SO2無添加、ノンフィルター
パパイヤやパッションフルーツなどトロ ピカルな香りにアカシアなどの官能的な香りが重なる。ワインはピュアかつスパイシーで、搾りたての白桃のようなふくよかなエキスと強かな酸とのバランスが良く、アフターに広がる滋味深くビターなミネラルが長く余韻に残る。
収穫日は9月16日。収量は豊作で 50hL/ha!残糖1.9g/Lの辛口。
2019 年は発酵に時間がかかり終了までに 16ヶ月を要した。Aucellisはラテン語 で「小さな鳥(Petit Oiseau)」という意 味があり、同時に頭文字のAuをオーク セロワに、そしてAcidite Volatile(揮発酸)のVolatileを鳥(Oiseau=Volatile) に掛け「ちょっとボラティルの効いたオークセロワ」という意味をワイン名に含ませている。SO2無添加、ノンフィルター
ワイン名 | オーセリス / Aucellis |
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造り手 | ジャン・マルク・ドレイヤー / Jean Marc DREYER |
ヴィンテージ | 2019 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | アルザス |
種類 | 白ワイン |
品種 | ピノ・オークセロワ100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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