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サヴィニー・レ・ボーヌ[2018]シモン・ビーズ【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】

ドメーヌ初リリースから1年9カ月経過し味わいが開き抜群に美味しくなってきている2018年

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ボディ
味わい
【サヴィニー・レ・ボーヌ】
1965年~1978年に植樹された、複数の区画のブドウをブレンドしています。ドメーヌ初リリースから1年9カ月経過し味わいが開き抜群に美味しくなってきている2018年は最高ですよ。

【リアルワインガイド74号】91+点
少しだけ閉じ気味なのできれいな赤黒果実と美味しいブルゴーニュワインに良く出る小豆香、そして全体を覆うミネラル感がとても心地よい。口に含むとこれもまたうま味の多いこと。味付きがとても良くその味の調和感もバツグン。ただし多くの18年ワインにみられる滑らかさやジューシーさは今はなく各要素がまだまとまっていない。あと1~2年を経てきれいに混じりあうと思うので少し待ってから飲んで。(21年5月試飲)
ワイン名 サヴィニー・レ・ボーヌ
造り手 シモン・ビーズ
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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