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イル・ボッソロット[2019]ジャコモ・バラルド【イタリア トスカーナ 赤ワイン】

瑞々しく柔らかいアタック、熟した赤紫果実が羽毛のようにふわっとしてプラムを思わせる果実が グラデーションを描くよう

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ボディ
味わい

【イル・ボッソロット】
品種:メルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン  樹齢:2000年から2009年にかけて植樹。
畑・土壌:サン・カシャーノ・デイ・バーニ、石灰岩が多く存在するシルト、明るい粘土。北西、東向き。標高515m、350m
醸造・熟成:1日2~3回のパンチングダウン。自生酵母で20日間かけて発酵。バリックでMLF。
5代目のフレンチオークで11か月、ステンレスタンクで7か月、8か月瓶熟成。
特徴:サンジョヴェーゼと補完的なブドウのブレンドです。溌溂とした赤果実の香り。ダイナミックな伸び。非常に上質で繊細なタンニンを内包しています。

甘く熟した赤果実の立ち香、スワリングするとボルドー的な清涼感を思わせるが未熟香はない。香りの印象よりも瑞々しく柔らかいアタック。熟した赤紫果実が羽毛のように鼻腔を撫でる。スパイス香を含んだタンニンは細やかでプラムを思わせる果実がグラデーションを描くように余韻へと続く。甘さや重さではなくドライレーズンを思わせる風味だけが残る余韻が凄い。(2022年5月インポーター)
ワイン名 イル・ボッソロット / Il Bossolotto
造り手 ジャコモ・バラルド / Giacomo Baraldo
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 トスカーナ
種類 赤ワイン
品種 メルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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