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ピエトロ・ビアンコ[2019]ダニエーレ・ポルティナーリ【イタリア ヴェネト 自然派 白ワイン】

ヴィナイオータさんも絶賛、ピュアでフレッシュ、サクサクですうううう。慢性的白不足の救世主現る!!

  • ピエトロ・ビアンコ[2019]ダニエーレ・ポルティナーリ【イタリア ヴェネト 自然派 白ワイン】
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2,500円(税込 2,750円)

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ボディ
味わい
【ピエトロ・ビアンコ】
2019は初手からサイコーです!還元とは無縁、ピュアでフレッシュ、サクサクですうううう。慢性的白不足のヴィナイオータに救世主現る!!

みずみずしく、ツヤツヤ!スルスルで非常に飲み心地の良いグレープフルーツの柑橘系!フレッシュな酸やミネラルが効いていて魚介類を引き立てます。

ダニエーレの父親が植えたピノ ビアンコ、タイ ビアンコで造られるピエトロ ビアンコは次男ピエトロの名前が付けられ、2009年がファーストヴィンテージ。例年8月下旬ごろブドウを収穫、除梗を行わず軽く潰し、そのままマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行う。圧搾後ステンレスタンクにて数週間醗酵の続きを行い、澱を沈める。澱引き後ステンレスタンクに戻し熟成。ノンフィルターで瓶詰め。

ワイン名 ピエトロ・ビアンコ / Pietrobianco
造り手 ダニエーレ・ポルティナーリ / Daniele Portinari
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 ヴェネト
種類 白ワイン
品種 ピノ ビアンコ、タイ ビアンコ(フリウラーノ)
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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