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リッジ・ピノ・ノワール[2020]ストーム・ワインズ【南アフリカ 赤ワイン】

ワイルド・ストロベリーなどのベリー系の香り、ハーブ、スパイス、全房使用よるダスティーなニュアンス

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ボディ
味わい

【リッジ・ピノ・ノワール】
【キュヴェ】「フレダ」と同じ土壌(頁岩)ですが標高が高く、より色調が濃く、酸やスパイシーさも増します。
【産地】Hemel-en-Aarde Ridge/ヘメル・アン・アード・リッジ
【畑立地】3つの冷涼な条件:渓谷に位置した南東向きの斜面、標高330m、海からの冷たい風の影響が揃う3エリアの中で最も涼しい畑。「フレダ」よりもブドウの生育が1カ月ほど遅く、じっくりと味わいを深めていきます。シャルドネとピノ・ノワールの畑は約100m離れていますが条件はほぼ同じです。
【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール:大き目の石が多く粘土が豊富な頁岩
【植樹】2008年  【密植率】7,500本/ha   【収穫】3つの畑で最も遅い
【発酵】フレンチオーク小樽(228L)にて野生酵母による自然発酵
【熟成】《新樽》 26%、《1年樽》 23%、《2年樽》 15%、《3年樽》 36% にて11カ月間 【瓶詰】2021年2月
【樽製造社】フランソワ・フレール製 55%、メルキュレイ製 27%、シャサン製 18%

【テイスティングノート】
2019年よりもボリュームがあり、ブラックベリーやダークチェリー、ハーブ、スパイス、グラファイト(黒鉛)などのアロマが濃厚で華やかに立ち上ります。深い色合いの果実味がリッチに感じられ、美しい酸とシルキーで香ばしいタンニンが特徴的で、スパイシーさを放つ官能的な余韻へといざなわれます。エキゾチックな一面を見せながらも、しっとりとした落ち着きと優雅さを与えてくれる極上のピノ・ノワールと言えるでしょう。

【評価】Tim Atkin MW:95pt "Wine of the Year for Pinot Noir"
【生産数】5,880本 【アルコール度数】13.5%
ワイン名 リッジ・ピノ・ノワール / Ridge Pinot Noir
造り手 ストーム・ワインズ / Storm Wines
ヴィンテージ 2020
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 ヘルマナス
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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