モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エ・ボニム[2020]ジャン・フォワヤール【フランス　ブルゴーニュ　自然派　赤ワイン】

【インポーター情報】
グロゼイユの赤い果実にシャクヤクの甘く芳しい花の香り、ほのかにジンジャーのエキゾチックな香りが重なる。ワインは艶やかかつコクのある滑らかな果実味が染み入るように優しく、生姜のようなスパイシーさと洗練されたミネラルがきれいに溶け込みます。

収穫日は8月31日と前年よりも2週間早い。収量は40hL/ha。シャルムはモルゴンのクリマの中で一番ワインがエレガントと言われています。ワイン名は英語で名祖（なおや）という意味があり、ラベルのデザインは日本をイメージしたそう。SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター！

レ・シャルムらしい酒質がエレガントなワインに仕上がって、このストラクチャーとコクのある艶やかな果実味は、ブラインドだとブルゴーニュのニュイのワインと勘違 いしそう。それくらい味わい深く色気のあるワイン。