ジュヴレ・シャンベルタン[2018]アルマン・ジョフロワ【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【ジュヴレ・シャンベルタン】
実に素晴らしい「ジュヴレ・シャンベルタン」て、ワインを目の前にして立ちすくんでしまいました！

ヴィンテージが２０１８年ということもあってフレンドリーな果実味。

しかし、クラシカルな面持ちで懐かしさを感じる”キュ”っとした木イチゴやワイ ルドベリーっぽいエキスを感じる酸味が私好みでした。

「すばらし～～～～、このクラシカルさがすばらしいです！！」

と大絶賛して即決。

まだ若いヴィンテージですがものすごく美味しい！！

インポーターさんは「若い人には理解されずらいのですが...」 と言っていましたが、数十年来のブルゴーニュ愛好家の皆様が追い求めているあの味！

『アルマン・ジョフロワ』は、現地で消費される貴重な造り手の良いところがすべて 詰まっています。

農薬、除草剤、殺虫剤などの薬剤は未使用。

亜硫酸の添加も極力少なく抑えていて、ボトリング時に20mg/Lから25mg/L程度の添加 となります。

フィルタリングも行わずブドウが持つ要素をそのままボトルに詰め込んでいます。

８０年代、９０年代のブルゴーニュのあの味の再現！！！

もう大興奮の発見となりました。