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ボジョレー・キュヴェ・ケケ[2021]ケヴィン・デコンブ【フランス ボジョレー 自然派 赤ワイン】

SO2無添加 フレッシュかつ軽快で、みずみずしい果実味に 溶け込むキュートな酸の軽快さが魅力

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3,350円(税込 3,685円)

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ボディ
味わい


【ボジョレー・キュヴェ・ケケ】
フランボワーズの明るい赤い果実に スミレの高貴な香り、パンデピスの甘い香りが重なる。ワインはフレッシュかつ軽快で、みずみずしい果実味に 溶け込むキュートな酸、鉱物的なミネ ラル、若いタンニンが味わいにコクを与える!

収穫日は9月17日と前年よりも10日 遅い!収量は春の遅霜とミル デュー、黒痘病により35 hL/haと前年よりも30%減!エチケットのデザ インはワインのコンセプトでもある Glouglou(ごくごく飲むような)をイメージを表現している。ワイン名のK éKéはケヴィンの愛称。SO2無添加、ノンフィルター。

2021 年は SO2 無添加で仕込んでいる!ケヴィン曰く、キュヴェ・ケケは長期熟成を必要としないヴァン・ド・ ソワフであり、今までも SO2 をわざわざ添加する必要はなかったのだが、実際売り先のワインの保存環境をすべ て把握している訳ではないため、保険で 20 ㎎/L という最小限の量だけ瓶詰直前にいつも添加していたとのこと。

フレッシュかつスレンダーで、ボジョレーらし いフランボワーズのような明るい果実味と鉱石のようなタイトなミネラルが融合したまさにフランス語の Croquant:クロカン(カリッとしたものを噛み砕いた時に使う表現)という言葉がふさわしい軽快な味わいに仕上がっている!

ちなみに、このスレンダーな果実味とほんのりビターで滋味深いミネラルは、カマンベールチー ズとの相性が抜群だった♪

ワイン名 ボジョレー・キュヴェ・ケケ /  Beaujolais Cuvée KéKé
造り手 ケヴィン・デコンブ / Kewin DESCOMBES
ヴィンテージ 2021
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ガメイ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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