リースリング・レルシェンベルグ[2021]ルイ・モーラー【フランス アルザス 自然派 白ワイン】
SO2無添加 レモン、グレープフルーツ、パイナップル香、柔らかくて心地良い酸のある上品でエレガント、シャープでドライ
ボディ |
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味わい |
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【リースリング・レルシェンベルグ】
地質:シルト(ローム、泥土)混じりのヴォージュ砂岩。南東向きの丘陵の斜面の区画。 レルシェンベルグは、グラン・クリュMoenchbergメンヒベルグに隣接するリュー・ディで、フィネスとエレガントを備えたワインを生み出すテロワール。
醸造:手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自然に発酵。発酵終了 後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態で熟成。無清澄・ノン・フィ ルター、SO2も無添加で瓶詰め。
2021ヴィンテージは10/15収穫。総生産量2,300 本。アルコール度数は12.5 度。2022 年11月時点のSO2トータルは10mg /L
味わい:スズランやレモン、グレープフルーツ、パイナップルなどを思わせる香り。微かにペトロ ール香。ソフトで柔らかなアタック。心地良い酸のある上品でエレガントな口中はシャープでドライ。ほろ苦さとともに旨味が広がるフィニッシュにはライチのノートが感じられる。
地質:シルト(ローム、泥土)混じりのヴォージュ砂岩。南東向きの丘陵の斜面の区画。 レルシェンベルグは、グラン・クリュMoenchbergメンヒベルグに隣接するリュー・ディで、フィネスとエレガントを備えたワインを生み出すテロワール。
醸造:手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自然に発酵。発酵終了 後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態で熟成。無清澄・ノン・フィ ルター、SO2も無添加で瓶詰め。
2021ヴィンテージは10/15収穫。総生産量2,300 本。アルコール度数は12.5 度。2022 年11月時点のSO2トータルは10mg /L
味わい:スズランやレモン、グレープフルーツ、パイナップルなどを思わせる香り。微かにペトロ ール香。ソフトで柔らかなアタック。心地良い酸のある上品でエレガントな口中はシャープでドライ。ほろ苦さとともに旨味が広がるフィニッシュにはライチのノートが感じられる。
ワイン名 | リースリング・レルシェンベルグ / Riesling Lerchenberg |
---|---|
造り手 | ルイ・モーラー / LOUIS MAURER |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | アルザス |
種類 | 白ワイン |
品種 | リースリング100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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