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リースリング・レルシェンベルグ[2021]ルイ・モーラー【フランス アルザス 自然派 白ワイン】

SO2無添加 レモン、グレープフルーツ、パイナップル香、柔らかくて心地良い酸のある上品でエレガント、シャープでドライ

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4,500円(税込 4,950円)

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ボディ
味わい
【リースリング・レルシェンベルグ】
地質:シルト(ローム、泥土)混じりのヴォージュ砂岩。南東向きの丘陵の斜面の区画。 レルシェンベルグは、グラン・クリュMoenchbergメンヒベルグに隣接するリュー・ディで、フィネスとエレガントを備えたワインを生み出すテロワール。

醸造:手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自然に発酵。発酵終了 後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態で熟成。無清澄・ノン・フィ ルター、SO2も無添加で瓶詰め。

2021ヴィンテージは10/15収穫。総生産量2,300 本。アルコール度数は12.5 度。2022 年11月時点のSO2トータルは10mg /L

味わい:スズランやレモン、グレープフルーツ、パイナップルなどを思わせる香り。微かにペトロ ール香。ソフトで柔らかなアタック。心地良い酸のある上品でエレガントな口中はシャープでドライ。ほろ苦さとともに旨味が広がるフィニッシュにはライチのノートが感じられる。
ワイン名 リースリング・レルシェンベルグ  / Riesling Lerchenberg
造り手 ルイ・モーラー / LOUIS MAURER
ヴィンテージ 2021
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 アルザス
種類 白ワイン
品種 リースリング100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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