リースリング・グラン・クリュ・メンヒベルグ[2019]ルイ・モーラー【フランス アルザス 自然派 白ワイン】
パイナップル、ドライアプリコットの香り、柔らかく味わいが詰まっていてジューシーでドライ、旨味と塩味が広がる
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【リースリング・グラン・クリュ・メンヒベルグ】
グラン・クリュ“メンヒベルグ”は、アンドロー村とエイコフェン村にかけて広がるグラン・クリュ。標高230~260m で、南/南東向きの穏やかな斜面。地質は泥灰土・石灰岩・砂岩および 崩積土。肉付きが良く、複雑で高貴な優雅さを兼ね備えたワインを生み出すテロワール。
醸造:手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエン ヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自然に発酵。発酵終了 後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態16ヶ月熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。
2019ヴィンテージは10/8 収穫。総生産量1,650本。アルコール度数は13.5 度。2022年11 月時点のSO2トータルは16mg /L
味わい:パイナップルやリンゴ、ドライアプリコットを思わせる香り。とても柔らかいアタックで、 密に詰まった口中はジューシーで柔らかくドライで、レモンやマルメロのノートが感じられる。フ ィニッシュには岩塩のようなほろ苦さとともに、旨味と塩味が広がる。
グラン・クリュ“メンヒベルグ”は、アンドロー村とエイコフェン村にかけて広がるグラン・クリュ。標高230~260m で、南/南東向きの穏やかな斜面。地質は泥灰土・石灰岩・砂岩および 崩積土。肉付きが良く、複雑で高貴な優雅さを兼ね備えたワインを生み出すテロワール。
醸造:手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエン ヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自然に発酵。発酵終了 後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態16ヶ月熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。
2019ヴィンテージは10/8 収穫。総生産量1,650本。アルコール度数は13.5 度。2022年11 月時点のSO2トータルは16mg /L
味わい:パイナップルやリンゴ、ドライアプリコットを思わせる香り。とても柔らかいアタックで、 密に詰まった口中はジューシーで柔らかくドライで、レモンやマルメロのノートが感じられる。フ ィニッシュには岩塩のようなほろ苦さとともに、旨味と塩味が広がる。
ワイン名 | リースリング・グラン・クリュ・メンヒベルグ / Riesling Grand Cru Moenchberg |
---|---|
造り手 | ルイ・モーラー / LOUIS MAURER |
ヴィンテージ | 2019 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | アルザス |
種類 | 白ワイン |
品種 | リースリング100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加 |
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