フランス・ペリフェリック[2021]ラ・ソルガ【フランス　ラングドック　自然派　オレンジワイン】

【フランス・ペリフェリック】
新しいキュヴェ「フランス・ペリフェリック」は試飲会で大いにバズりました・・。『下りない澱』で常に濁っております（笑）香りも溢れるし味わいも輪郭がぼやけず凛としてました。

アントニーが造るシャルドネ100%のオレンジワイン。 リムーの泥灰岩石灰質土壌。シャルドネ100％（樹齢5年）。44日間全房発酵、キューヴで澱と共に7ヵ月間熟成。サンザシ、パイナップル、サフラン、アロマティックで石灰岩由来のミネラルが際立つ。口当たりは収れん性があり、僅かにタンニンを感じます。若い葡萄であるにもかかわらず、驚くほど長い余韻。優れたシャルドネのテロワールを感じます。生産本数1,400本。