ノストラル・ロッソ[2021]ミケーレ・ロレンツェッティ【イタリア トスカーナ 自然派 赤ワイン】
グラブネルのコンサル・ロレンツェッティ ブラックベリーやブルーベリーなどの果実が感じられるとても親しみやすい 味わい。ジューシーな旨味
ボディ |
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味わい |
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【ノストラル・ロッソ】
品種:サンジョヴェーゼ 60%、カナイオーロ30%、マルヴァジーア・ネーラ10%
1972 年植樹
栽培面積:0.8 ヘクタール
標高:200 メートルの南向き斜面
地質:粘土
栽培:ビオディナミで栽培(認証なし)
醸造:フィールド・ブレンドで、全ての品種を同じ日に手摘みで収穫。完全に除梗してから ジョージア産のクヴェヴリで野生酵母のみで自発的に発酵。培養酵母や酵素、その他のい かなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。自発的なマロ発 酵と熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2 はボトリング後のネガティブな反応を避ける ために必要最低限のみ添加。
2021 ヴィンテージは10/1 に収穫。総生産量4,000 本。2023 年2 月時点でのSO2 トータ ルは33mg/l。アルコール度数14.5 度。
味わい:リコリスや甘草、ハーブ、ベリー、花の種子などを思わせる香り。アタックは柔らかく フレッシュで、口中はブラックベリーやブルーベリーなどの果実が感じられるとても親しみやすい 味わい。ジューシーな旨味が広がるフィニシュには、スミレのノートが感じられる。
ワイン名 | ノストラル・ロッソ / Nostrale Rosso |
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造り手 | ミケーレ・ロレンツェッティ / MicheleI Lorenzetti |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | イタリア |
生産地 | トスカーナ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | サンジョヴェーゼ 60%、カナイオーロ30%、マルヴァジーア・ネーラ10% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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