シャブリ・1erCru・モンテ・ド・トネール[2022]モロー・ノーデ(1本+他1本)合計2本セット【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】
抜きん出る存在のモンテドトネルはGrandCruのような力強さと味わいの層が何層にも成る
会員限定
18,000円(税込 19,800円)
お陰様で売り切れました♪ありがとうございます。
※こちらのワインのご購入はお一人様1セットまでとさせていただきます。よろしくお願いします。
ボディ |
|
---|---|
味わい |
|
【セットの内容】
●シャブリ・1erCru・モンテ・ド・トネール[2022]モロー・ノーデ(税別:11,800円)
●シャブリ[2022]モロー・ノーデ(税別:6,200円)
【シャブリ・1erCru・モンテ・ド・トネール】
栽培面積:0.86 ヘクタール
平均樹齢:40 年
土壌:石の多い粘土石灰質土壌
畑の位置:南向きの丘の斜面
モンテ・ド・トネールの中の著名なリュー・ディ“Les Chapelots レ・シャプロ”の区画から生まれるキュヴェ。フランソワ・ラヴノーもこのクリマに畑を所有する。モロー・ノーデの区画はラブノーの区画に隣り合わせている。
ブドウは完熟を待って手摘みで収穫し、その場ですぐに選果。全房圧搾で、ゆっくりと時間をかけて(3 時間半)ブドウを圧搾する。その後10~12 時間かけて前清澄を行う。アルコール発酵は野生酵母のみで自然に行われる。発酵は1/3 が樽、2/3 が温度管理機能付きのタンクで行われ3ヶ月近くをかけてゆっくりと発酵させる。
マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成は、引き続き1/3 が樽、2/3 がタンクで行われる。熟成はシュール・リーの状態で行われ、熟成期間は24 ヶ月。熟成中に澱引きを1回行って、ワインを空気に触れさせる。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ-ジュして、自然清澄。その後、無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って瓶詰めする。
ドメーヌのその他のプルミエ・クリュより力強さと凝縮感において上を行く。締まっていて、剃刀のように鋭いが、濃厚で熟れていて、バターのようでもあり、ミネラル、石、ライムの花のニュアンス、柑橘果実の皮、そして核果実が現れ、硬く金属的なフィニッシュに続く。若いうちから楽しめますが、2~5 年以内に飲むのがお勧めです。ソーセージやハムなどの豚肉加工品など塩辛い料理と良くマッチします。サービス温度は10~12 度で。
●シャブリ・1erCru・モンテ・ド・トネール[2022]モロー・ノーデ(税別:11,800円)
●シャブリ[2022]モロー・ノーデ(税別:6,200円)
【シャブリ・1erCru・モンテ・ド・トネール】
栽培面積:0.86 ヘクタール
平均樹齢:40 年
土壌:石の多い粘土石灰質土壌
畑の位置:南向きの丘の斜面
モンテ・ド・トネールの中の著名なリュー・ディ“Les Chapelots レ・シャプロ”の区画から生まれるキュヴェ。フランソワ・ラヴノーもこのクリマに畑を所有する。モロー・ノーデの区画はラブノーの区画に隣り合わせている。
ブドウは完熟を待って手摘みで収穫し、その場ですぐに選果。全房圧搾で、ゆっくりと時間をかけて(3 時間半)ブドウを圧搾する。その後10~12 時間かけて前清澄を行う。アルコール発酵は野生酵母のみで自然に行われる。発酵は1/3 が樽、2/3 が温度管理機能付きのタンクで行われ3ヶ月近くをかけてゆっくりと発酵させる。
マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成は、引き続き1/3 が樽、2/3 がタンクで行われる。熟成はシュール・リーの状態で行われ、熟成期間は24 ヶ月。熟成中に澱引きを1回行って、ワインを空気に触れさせる。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ-ジュして、自然清澄。その後、無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って瓶詰めする。
ドメーヌのその他のプルミエ・クリュより力強さと凝縮感において上を行く。締まっていて、剃刀のように鋭いが、濃厚で熟れていて、バターのようでもあり、ミネラル、石、ライムの花のニュアンス、柑橘果実の皮、そして核果実が現れ、硬く金属的なフィニッシュに続く。若いうちから楽しめますが、2~5 年以内に飲むのがお勧めです。ソーセージやハムなどの豚肉加工品など塩辛い料理と良くマッチします。サービス温度は10~12 度で。
ワイン名 | シャブリ・1erCru・モンテ・ド・トネール |
---|---|
造り手 | モロー・ノーデ |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 白ワイン |
品種 | シャルドネ100% |
味のタイプ | フルボディ 辛口 |
特徴 |
- ※ご注意ください
- 当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
- ※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。
Related items関連商品
-
会員限定
- シャブリ・1erCru・ヴァイヨン[2022]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】
- 柔らかくふっくらとした果と凝縮感、複雑さがあり実に完璧な素晴らしい1級畑
- 9,400円(税込 10,340円)
-
会員限定
- シャブリ・1erCru・モンマン[2022]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】
- やんわりとした果実味が癒し系ですが、時間が経過すると旨味とミネラルが膨大に出てきて満足度が高い
- 9,400円(税込 10,340円)
-
会員限定
- シャブリ[2022]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】
- ツヤツヤの舌触り!ジューシーでピュアな透明感が高い果実味とフレッシュな酸味の新世代シャブリです
- 6,200円(税込 6,820円)
-
会員限定
- シャブリ・GrandCru・ヴァルミュール[2022]モロー・ノーデ(1本+他2本)合計3本セット
- まさにグウの音も出ないグランクリュの圧巻の1本です。凄いワインです...
- 35,700円(税込 39,270円)
-
会員限定
- シャブリ・1erCru・ボールガール[2022]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】
- 新入荷 香りにも味わいにもはっきりとしたミネラルが大量に感じられ1級畑の中で最もシャブリらしさを感じる
- 9,400円(税込 10,340円)
-
会員限定
- シャブリ・1erCru・レ・フォレ[2022]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】
- 骨格と味の凝縮が秀でているレ・フォレ、モローノーデのスタイルと畑の個性の二重奏
- 9,400円(税込 10,340円)
-
会員限定
- シャブリ・レ・パルグ・V.V.[2022]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】
- プルミエ・クリュのヴァイヨンやモンマンと同じ日当たりで、非常に重宝されている区画「レ・パルグ」
- 7,300円(税込 8,030円)