シモン・ビーズ
2019年の12月にリリースしてから当店だけで100本以上が完売と
なった人気のブルゴーニュワインがドメーヌより再リリース!!
『シモン・ビーズ』のビーズ千砂さんの初挑戦となった酸化防止剤無添加 キュヴェ「AKA」2017年!!
サヴィニレ・ボーヌの村名クラスの葡萄を使用していますが「ブルゴーニ ュ・ルージュ」に格下げしてのリリースされました。実質上は「サヴィニ・レ・ボール・ルージュ」。
湘南ワインセラーのストライクど真ん中のスタイルで!!!
一口目から、「美味しい~~~~~ (^▽^)/~~~~~~」
となるめちゃくちゃ美味しいワイン。
千砂さん、絶妙なさじ加減で、
「え~~!!こんなに美味しく造っちゃうんだ??!!」
と、驚きと喜びが入り混じりました(笑)
リアルワインガイド67号にて2017年の『シモン・ビーズ』が大成功 のヴィンテージとなったレビューが書かれていたしたが、このキュヴェは 未掲載でした。
パカレやコサールなどのナチュラル系ブルゴーニュに共通する木イチゴっ ぽいベリーが甘酸っぱく、その後に旨みがジ~~ンっと残りますが、張り 詰めた感じがなく、ほっとりとした安心感があるのです!!
人懐っこさというか、堅苦しさがなく、細かい味わいの複雑さもチラっ とあり、絶妙としか言いようがないんですが、上手いし旨い!!
千砂さん、さすがですね!!
しかも6年熟成の飲み頃!!!
今回の再リリ-スは千砂さんがタンクで温存していたキュヴェをボトリン グして出してくれたものなので
ものすごく美味しい状態となっています!!!
絶対、絶対、熱烈におすすめさせていただきます!!!
『シモン・ビーズ』のビーズ千砂さんの初挑戦となった酸化防止剤無添加 キュヴェ「AKA」2017年!!
サヴィニレ・ボーヌの村名クラスの葡萄を使用していますが「ブルゴーニ ュ・ルージュ」に格下げしてのリリースされました。実質上は「サヴィニ・レ・ボール・ルージュ」。
湘南ワインセラーのストライクど真ん中のスタイルで!!!
一口目から、「美味しい~~~~~ (^▽^)/~~~~~~」
となるめちゃくちゃ美味しいワイン。
千砂さん、絶妙なさじ加減で、
「え~~!!こんなに美味しく造っちゃうんだ??!!」
と、驚きと喜びが入り混じりました(笑)
リアルワインガイド67号にて2017年の『シモン・ビーズ』が大成功 のヴィンテージとなったレビューが書かれていたしたが、このキュヴェは 未掲載でした。
パカレやコサールなどのナチュラル系ブルゴーニュに共通する木イチゴっ ぽいベリーが甘酸っぱく、その後に旨みがジ~~ンっと残りますが、張り 詰めた感じがなく、ほっとりとした安心感があるのです!!
人懐っこさというか、堅苦しさがなく、細かい味わいの複雑さもチラっ とあり、絶妙としか言いようがないんですが、上手いし旨い!!
千砂さん、さすがですね!!
しかも6年熟成の飲み頃!!!
今回の再リリ-スは千砂さんがタンクで温存していたキュヴェをボトリン グして出してくれたものなので
ものすごく美味しい状態となっています!!!
絶対、絶対、熱烈におすすめさせていただきます!!!