シモン・ビーズ

２０１９年の１２月にリリースしてから当店だけで１００本以上が完売と なった人気のブルゴーニュワインがドメーヌより再リリース！！

『シモン・ビーズ』のビーズ千砂さんの初挑戦となった酸化防止剤無添加 キュヴェ「ＡＫＡ」２０１７年！！

サヴィニレ・ボーヌの村名クラスの葡萄を使用していますが「ブルゴーニ ュ・ルージュ」に格下げしてのリリースされました。実質上は「サヴィニ・レ・ボール・ルージュ」。

湘南ワインセラーのストライクど真ん中のスタイルで！！！

  一口目から、「美味しい～～～～～　（＾▽＾）/~~~~~~」

 となるめちゃくちゃ美味しいワイン。

 千砂さん、絶妙なさじ加減で、

 「え～～！！こんなに美味しく造っちゃうんだ？？！！」

 と、驚きと喜びが入り混じりました（笑）

リアルワインガイド６７号にて２０１７年の『シモン・ビーズ』が大成功 のヴィンテージとなったレビューが書かれていたしたが、このキュヴェは 未掲載でした。

パカレやコサールなどのナチュラル系ブルゴーニュに共通する木イチゴっ ぽいベリーが甘酸っぱく、その後に旨みがジ～～ンっと残りますが、張り 詰めた感じがなく、ほっとりとした安心感があるのです！！

人懐っこさというか、堅苦しさがなく、細かい味わいの複雑さもチラっ とあり、絶妙としか言いようがないんですが、上手いし旨い！！

千砂さん、さすがですね！！

しかも６年熟成の飲み頃！！！

今回の再リリ－スは千砂さんがタンクで温存していたキュヴェをボトリン グして出してくれたものなので

ものすごく美味しい状態となっています！！！

絶対、絶対、熱烈におすすめさせていただきます！！！