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ラファエル・バルトゥッチ


スイスのジュネーブにほど近いフランス西部の町、サヴォワで、とても小さな生産者『ラファエル・バルトゥッチ』さんが造る、やや甘口のスパークリング・ロゼです!!!!

イタリアで電気関係の仕事をしていたバルトゥッチは、ある日旅行でビュジェイ・セルドンを訪れます。

彼を一目で魅了したメリニャ村は、静かな美しい町。

そして、一度飲んだら忘れられないやさしいワイン「ビュジェイ・セルドン」の産地です。

1983年に畑を購入し、2~3年ごとに少しづつ増やしています。ひとりで作るには2haが精一杯と言う彼がワイン造りにおいて大事にしている事は「補糖せずにワインをつくる事、幸いセルドンは日照が少なくても待つ事が出来るからね。」と語ります。

ピュアなベリー系の果実味が、ジワジワ~~~~っと、口一杯に広がるセルドン!!甘酸っぱい余韻が続くすばらしい発泡ロゼは、多くる自然派ワイン愛好家を楽しませてくれました!!!!!!

とにかく「美しい」色です。

そして味わいは、極めて上品な果実味、ぶどうやフランボワーズ、イチゴのアロマが際立って、クリーミーな泡、爽やかな酸と甘さが豊かに繊細に口中に広がります。

アペリティフとして、また優しい甘さのデザートと一緒にどうぞ。

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