クレタバッリャ

相模屋本店さんのから新入荷のカラブリアのナチュラルワインが３アイテム 到着しています！！！

当主アントネッロは、もともと映画関係の仕事をしていたが、ワインも好きで、 農業の盛んなカラブリアで何故美味しいワインがないのかと思い始め、 ３年間カンパーニャのワイナリーで修行した後、地元サンマルコの仲間とワイ ナリーを立ち上げました。

やがて方向性の違いから 2017年に独立、自分のワイナリー“クレタパッリャ” を立ち上げました。

現在３haの畑を借りて、醸造は天然酵母で木の大樽発酵、ステンレスタンク 熟成。 瓶詰め時に亜硫酸を少量添加する。

カラブリアを愛し、幻の４本の角の山羊を仲間と飼育し、 将来はそのチーズ を造ったりしています！