デロ・ドゥリュニー

またまたＶＩＶＩＴさんより注目のシャンパン『デロ・ドゥリュニー』をご案内 させていただきます。

シャンパーニュで唯一ピノ・グリ１００％のキュヴェを手掛けるマルヌの 若手グロワー「デロ・ドゥリュニー」。

私もはじめて聞いた時はシャンパーニュでピノ・グリ？？？

っと、あまりピンとこなかったのですが、

これが、これが。。。。超美味しいんです。

フルーティーで力強い味わいは、ピノ・グリの豊かな果実味と生き生きとした 泡立ち。

躍動感のあるフレッシュ感がとてもハイインパクト！！

ＶＩＶＩＴさんが輸入を決めるだけのことはあります！

彼らは、４世代前からピノ・グリを栽培してきました。

ドメーヌの創業者が格別に愛していた品種で、ドメーヌを象徴するシンボル品種 だったからです。

シャンパーニュには全てのピノ系品種の使用が認められていて、ピノ・ノワール、 ムニエはもちろん、今ではピノ・ブラン 100％のシャンパーニュも数多く出回っ ています。

しかし、ピノ・グリのシャンパーニュだけは殆ど見かけることはありません。

１９２９年のドメーヌ創設以来、畑に点在して栽培されていたピノ・グリの品 質の高さに注目し、単独品種のキュヴェを造ることを着想しました。

栽培や醸造で試行錯誤やテストを繰り返し１０年以上の歳月を掛けて、オーガ ニックで栽培されている 0.5haの小さなリュー・ディから、2009 年に初めて、 ピノ・グリ 100%となるシャンパーニュをリリース。

少量生産で 2～3 年に 1 回しか造られないシャンパーニュです。

１回の総生産量は約３,５００本前後。