シャトー・ラ・コントレ

ＶＩＶＩＴさんが輸入するボルドーワイン『シャトー・ラ・コントレ』

２０１３年にデビューしたばかりのシャトーなのですが、 シャトー・ポンテ・カネの東に隣接しています。

すぐ北側にはムートン・ロートシルトとカリュアド・ド・ラフィットの畑 が広がっていて、正真正銘ポイヤックの中心地に位置しています。

僅か０.２５ha の区画で、カベルネ・ソーヴィニョンのみを栽培。

ポイヤックで最も小さなシャトーなのです。

試飲しましたがポイヤック香がプンプン香る素晴らしいボルドー！

年間生産量は《約１２００本》というミクロガレージワインです。

カベルネ・ソーヴィニョンにとっての聖地であるボルドーのポイヤックで すが、近年はカベルネのブレンド比率が５０％を切るシャトーも珍しくあ りません。

そんな中、毎年カベルネ・ソーヴィニョン１００％で、ワイン造りをして いるシャトー。

造り手は、ダヴィッド・カムーという１９７６年メドック生まれ。

２０００年にボルドー大学で醸造家の免状を取得。

ネゴシアンで働く傍ら、シャトー・ラ・コントレの畑でブドウ栽培と ワイン造りを行っています。

これからの季節のジビエや濃厚なチーズにたまにはポイヤックを！！

という皆様、このワインは買って後悔しませんよ！！