ハルシオン デイズ

オーリー＆エイミー・ホプキンソンが北島のホークスベイのビオディナミ・ヴィ ンヤードで作る新たなるクラフト。

オーリーはデカンター誌所属のワインライター（未だに執筆中）で、ホークスベ イの古参「ヴィダル・エステート」の元ワインメーカー。

エイミーとイギリスで出会い、スペインとイタリアを転々とした後に故郷へと戻 りホークスベイに根を張りました。

「時のみが良い結果を齎してくれる」

土地の味わいを反映したワインを作る事。

２０１８年にスタートした未だ非常に若いワイナリーですがニュージーランドでは 既に人気生産者の仲間入りと果たし、一部キュヴェはメーリングリストのみで完売 する様になっています。

今回初入荷のワイン「ルース」は、スペイン語で「軽やかさ」と「光」を意味する キュヴェ。

可愛らしいレッドフルーツのジュース感に満ちています。

味わいはとにかくジューシー。

プラムやブルーベリー、野イチゴやアメリカンチェリーのジュースの様で、色合い に相反して、舌に沈み込むタンニンを殆ど感じさせません。

微かにミントやオレガノ、オレンジゼストやコショウのニュアンス。

SO2ゼロで挑んで数年しか経過していないワイナリーですが、ワインが非常に健全 です。

味わいはチャーミングで軽いのですが、強いインパクトを感じます！