ブルゴーニュ・シャルドネ・ビゴ[2021]フレデリック・コサール【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【ブルゴーニュ・シャルドネ・ビゴ】
色合いは透明感のあるレモンイエロー。 黄リンゴ、クエッチ、スイカズラの香り。ワ インはヴィヴィッドかつフルーティーで、 白い果実のピュアなエキスに伸びのある シャープな酸、塩気のあるタイトなミネラ ルがきれいに溶け込む！

収穫日は2021年9月23日。収量は 25hL/ha！この年から天然コルクの代替 として期待されているアルデア・シールの バイオプラスチックコルクを試験的に使 用している！ビゴットとは「信心に凝り固 まった人」という意味。ピュリニー村内の 区画とヴォルネイとポマール近辺との区 画のブドウが主。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！