ロッソ[2022]イ・マンドルリ【イタリア トスカーナ 自然派 赤ワイン】
インポーターに問い合わせがガンガン来ているそう(笑)トスカーナのナチュラルワイン
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【ロッソ】
若木のサンジョヴェーゼとカベルネのブレンドによるイ・マンドルリの赤のエントリー・キュヴェ
アペラシオン:ヴィーノ・ロッソ
品種:サンジョヴェーゼ85%、カベルネ・ソーヴィニョン10%、カベルネ・フラン5%
醸造:手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、オープントップのタンクで野生酵母のみで自発的に発酵させる。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。温度管理も一切行わない。2~3 週間の果皮浸漬の後、コンクリートで8~10 ヶ月熟成。発酵は品種毎別々に行い、マロ発酵後にブレンドとして一緒に熟成させる。無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2 はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
2022 ヴィンテージの収穫日はサンジョヴェーゼが9/8 と9/13、カベルネ・ソーヴィニョンが9/20、カベルネ・フランが9/21。総生産量5,300 本。2023 年10 月時点のSO2 トータルは38mg/l。アルコール度数は13 度。
【ワインレポート山本昭彦】90点(2019年ヴィンテージの評価)
ローラルで、ゼラニウム、レッドチェリー、ブルーベリー、シルキーなテクスチャー、スムーズなタンニン、凝縮されたうまみ。バルサミックなタッチ、ピュアでクリーン、スルスルとのどを滑り落ちる。素晴らしいお値打ち。毎日飲んでも飽きない。総亜硫酸は12mg/L。2900本。
ワイン名 | イ・マンドルリ ロッソ / I Mandrli Rosso |
---|---|
造り手 | イ・マンドルリ / I Mandrli |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | イタリア |
生産地 | トスカーナ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | サンジョヴェーゼ85%、カベルネ・ソーヴィニョン10%、カベルネ・フラン5% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | アルコール度数:13.5 % |
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