ブルゴーニュ・アリゴテ・ミトンシュリエ[2021]カシオペ【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【ドメーヌ・カシオペ】
6月にラフィネさんより

「どうしても飲んでみてほしいブルゴーニュがあるので...」

とご案内があり数名の方が呼ばれて試飲をしたワインが入荷しました。

また２０代後半のマテュラン夫妻が２０２０年に始めた

『ドメーヌ・カシオペ』の最新ヴィンテージ２０２１年。

入荷数ごく少量。

試飲しながら彼らのプロフィールを聞いて興味津々。

でもそれよりもワインが凄かった！！
久しぶりに燃えるブルゴーニュ魂。

「ブルゴーニュ・アリゴテ」からして出身ドメーヌのルーロを思わせ、 あごやエラにくるうま味の凝縮がすばらしい！！お見事！！！

クロ・ド・タール出身の奥さんのタルラのセンスを思わせる赤ワインは 全て洗練されていて美味しい！！！複雑でエレガント！！！

上位のオートコート２種、マランジュはポテンシャルが高くそれでスト レートに美味しさが伝わります。

最上級の「マランジュ」はよく「ジュヴレ・シャンベルタン」と比較さ れますが、気候温暖化の影響などにより非常に可能性を秘めたアペラシ オンであることがわかる傑出したワインでした。

当店のお客様にはこの味、このスタイル、存在感のすべてご満足いただ けること間違いありません！！

非常に魂を揺さぶられる試飲となりました。