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エミリアン・フヌイユ

シャンパン

2021.05.21

今日、都内までワインの試飲に行ってきました。

お目当てだったのは、世界的に入手困難とされる新しいシャンパン『エミリアン・フヌイユ』。

正に、最先端と呼べる存在の人で、それでいて、驚くほど生産本数が少ないので、今回が初のご対面でした。

いや~~~~~、シャンパーニュ地方にもこういう生産者が出てきたのですね。。。。高貴なシャンパーニュ地方において、野生児と呼べる風貌をしています。

葡萄の栽培は完全な無農薬。そして畑に野生の木を生やしたままにしています。木がブドウのじゃまになっていても引き抜かず、自然のまま。雑草や花、下草も取り除きません。生物多様性の維持を行い、その環境の中で葡萄を栽培。

4アイテム試飲させてもらいとてもラッキーな体験でしたが、ただただ驚きました。

そして「ワイン業界ってやっぱり面白い」と思いました。

才能ある画家を発掘する画廊の店主のように、自分の味覚のセンスにヒットするワイン(シャンパン)に出会って、それを口伝えしていく。

今日の試飲はワイン魂に稲妻が走るような時間となりました。

『エミリアン・フヌイユ』の販売はオンラインストアで明日を予定しています。


鎌倉のワインショップ 湘南ワインセラー

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フランス・ブルゴーニュ地方のワインと世界各国の自然派ワインのほか、日本に輸入される数多くのワインの中から試飲をして厳選したワインをセレクトしています。
スタッフ全員がソムリエの資格を持つワインショップです。プレゼント、記念日のワイン、パーティ、イベント用のワインのご相談もお気軽にお問い合わせください。ブログ担当:花里 笑

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