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日本酒からインスピレーションを受けたワイン「蔵」

自然派ワイン

2021.05.29

鎌倉店、葉山店ともに週末らしい忙しさとなりました!

店頭での販売の他、6月入荷のワインのご予約をオンラインストアでスタートしたので、全店フル稼働となりました。

なかなか面白いワインが目白押しなのですが、なかでも「蔵」というワインに多数ご予約をいただいています。

15年位前になりますが、自然派ワインの第一人者のひとりが、日本酒の生産者を数軒訪問。

「ワインと日本酒の違いはあれど、国の伝統、文化が反映されている醸造酒には変わりはないと。」

と感じたそうなんです。

この貴重な体験から得たインスピレーションから新しいアイディアで、ワインを造ることを決意し、その思いを日本の酒蔵から一文字とり「蔵」と表現したことが、このワインのはじまり。

もともとはヌーヴォー的な位置づけでしたが、より良い状態になってから、コストを掛けずに船便で送りたい。ということになって、春のリリースとなりました!

特に赤ワインは酸化防止のためにわざと少しガスを残しているのでピチピチ感が楽しめます!

※オリヴィエ・ボノーム 蔵(赤・白)
https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=131&sort=d&stock=off

鎌倉のワインショップ 湘南ワインセラー
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フランス・ブルゴーニュ地方のワインと世界各国の自然派ワインのほか、日本に輸入される数多くのワインの中から試飲をして厳選したワインをセレクトしています。
スタッフ全員がソムリエの資格を持つワインショップです。プレゼント、記念日のワイン、パーティ、イベント用のワインのご相談もお気軽にお問い合わせください。ブログ担当:花里 笑


						
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