微発泡タイプのスパークリング

もうすぐ梅雨が開けそうな雰囲気となってきました！

今日は天気に恵まれて、暑くて、白ワイン、スパークリングワインがたくさん売れていました。

最近は、酸化防止剤の添加をしないタイプの発泡ワインを好む方が増えてきています。

シャンパンのようなコルク型　＝　スパークリングワイン

ビールのような王冠タイプ　＝　微発泡ワイン

と呼んでいますが、微発泡ワインの正式名称は「ペティアン」や「フリッツァンテ」と現地では呼ばれているのですが覚えにくいので「微発泡ワイン」と呼ぶことが多いです。

「微発泡ワイン」というと「泡が弱くてシュワシュワ感がもの足りない」印象を受けると思いますが、

実際には、泡の出方は強いものが多いです。（泡が弱いものもあります。）

逆に泡の出方が強すぎて「噴きこぼれ注意」のアナウンスをするケースもあります。

《王冠をゆっくり抜く》
《冷蔵庫でよく冷やす》
《噴きこぼれる可能性が高いのでボールや器を用意しておく》
《王冠はシンクで抜く》

など、いろいろお伝えしています。

「ちょっと面倒だな～～」と思われるかもしれませんが、美味しい微発泡ワインを1滴もこぼさずに飲んでいただきたいのです（笑）

稀なケースではありますが半分くらい噴きこぼれちゃった。。。。（涙）ということもありますのでご注意ください！

※左側はオレンジの微発泡ワイン、右は白の微発泡ワイン　飲み比べが楽しいですコスタ・ディ・ラ​　@3300円（税込：3630円）
https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=586&sort=d&stock=off

鎌倉のワインショップ　湘南ワインセラー

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