ヌーヴォーを飲むと幸せな気分になります♪

今日は朝からスタッフみんなでヌーヴォーの試飲。

ボトルの外側からは色が結構濃く見えたので期待が高まっていましたが、実際に飲んでみるとテンション上がります（笑）

「おおおお～～ここまで良く仕上がったね～～」

と､ホッと胸をなでおろし、ウキウキな気分で初日の販売スタート。

毎年、ヌーヴォーをご購入いただいているお客様のご来店が朝から続き「今年どうでした～～？」とヌーヴォー談義が続きました。

4月の遅霜で壊滅的ともいえる被害にあったボジョレーでこんなにすばらしいヌーヴォーをつくってしまう素晴らしい精神性を持った生産者たち！

拍手喝采したい気分です。

自然相手の農業とワイン醸造。天候に左右されるワイン生産。

今年のヌーヴォーを飲みながらワインってやっぱり面白い！

そしてヌーヴォーにはヌーヴォーにしかないあの独特なピュアさがありそれもまた最高。

改めて「ヌーヴォーはやっぱり良いな～」と感慨深い一日となりました。

今年のパカレは

できたてのぶどうをそのまま瓶詰したプチっとした感じのナチュラルヌーヴォー。

和食との相性が抜群に良いです！

 

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フランス・ブルゴーニュ地方のワインと世界各国の自然派ワインのほか、日本に輸入される数多くのワインの中から試飲をして厳選したワインをセレクトしています。
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