日本ワイン面白い！

ワイン業界でも「新世代」が増えています。

今までとは一味も二味も違う新感覚のワイナリーがたくさん誕生してきています。

長野県のワイナリー『レ・ヴァン・ヴィヴァン』の荻野さんの新着ワインは、リンゴ果汁とスチューベンを使った微発泡ワインで名前は「夜行性」という一瞬意味が不明な名前（笑）。

ブドウ品種のスチューベンはピチピチしていて美味しいワインが多いので私も個人的に大好き。

荻野さんも「スチューベンは色々と試したい品種」と思っているそうですがリンゴと混ぜちゃった（笑）

９月に入り秋に向かっていくシーズンの秋の夜長に飲んで頂きたいワインです。

「夜行性」というネーミングは、夜にうごめく得体の知れない何かを表現したとのことです（笑）

面白いですよね。荻野さん結構真面目な方なんですけど…

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