南アフリカの日本人 佐藤圭史

先日オンラインストアでご購入された商品を店舗で受け取りたいというご注文をいただきました。

ご購入されたワインは今年が5回目のリリースとなる新進気鋭の日本人醸造家「佐藤圭史」さんの南アフリカワインでした。

少し前に佐藤さんの新着ワインをすべて試飲していたので美味しい飲み方やベストな食べ合わせなどをお伝えしたところ、とても喜んでいただくことができました。

今はまだ少し輸送による旅疲れがあり、今日飲まれる場合には飲まれる数時間前に抜栓することが理想的です。

とお話しすると「それでは、少し時期を開けてから飲みます！」と飲む時期を変更されるとのこと。

こちらのワインをご購入された経緯をお聞きすると「お友達が昨年と今年のを飲み比べて今年のを絶賛されていたから！」とのこと。

思い入れのあるワインを当店でご購入いただけたことがとてもありがたかったです。

私も試飲会でこのワインを飲んだ時に

「いや～～～ケイジ5年目でここまで良くなるとはね！！！！！」

「素晴らしく変貌したね！！！」

と大絶賛した良いワインでしたので少し休ませてお正月に飲まれると丁度良いと思っています。

※南アフリカで日本人らしい職人技を感じるワインをつくっている佐藤圭司さん
https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=288&sort=d&stock=off

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