蒸し暑い週末に！

鎌倉は、とにかく湿度がハンパない蒸し暑い週末でした！

この蒸し暑さの中、食卓での出番が増えはじめたエスニックや中華のメニュー。

最近、自然派ワインを飲み始めたお客様から、

「中華にオレンジワインを合わせてみたいのですが。。。」

というリクエストをいただきました。

お家での気軽な中華に、オレンジワインの入門編や初級編ってとっても合います！

ほどよいほろ苦さが紅茶のようで、このオレンジワインならではのコクと渋みが、中華料理やエスニック料理に合うのです！

《中華＆エスニック　×　オレンジワイン》

ぜひとも、この夏にお試しいただきたいペアリングです。

下の写真のワインは新着のドイツのオレンジワインなのですが、お値段が２千円ちょっとということもあって、入荷したばかりなのに、間もなく完売になってしまうという人気ぶり。（輸入元の在庫もオール完売！）

※ヴァイス[2017]ヴァイングート・マン
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=00000002155

オレンジワイン入門編、初級編を飲んで、オレンジワインありかも。。。って思われた方には、アクセントの強いクミンや八角、コリアンダーなどを使ったお料理に、オレンジワイン中級編を合わせてみてほしいです！

鎌倉・葉山のワインショップ　湘南ワインセラー
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