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蒸し暑い週末に!

自然派ワイン

2019.07.21

鎌倉は、とにかく湿度がハンパない蒸し暑い週末でした!

この蒸し暑さの中、食卓での出番が増えはじめたエスニックや中華のメニュー。

最近、自然派ワインを飲み始めたお客様から、

「中華にオレンジワインを合わせてみたいのですが。。。」

というリクエストをいただきました。

お家での気軽な中華に、オレンジワインの入門編や初級編ってとっても合います!

ほどよいほろ苦さが紅茶のようで、このオレンジワインならではのコクと渋みが、中華料理やエスニック料理に合うのです!

《中華&エスニック × オレンジワイン》

ぜひとも、この夏にお試しいただきたいペアリングです。

下の写真のワインは新着のドイツのオレンジワインなのですが、お値段が2千円ちょっとということもあって、入荷したばかりなのに、間もなく完売になってしまうという人気ぶり。(輸入元の在庫もオール完売!)

※ヴァイス[2017]ヴァイングート・マン
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=00000002155

オレンジワイン入門編、初級編を飲んで、オレンジワインありかも。。。って思われた方には、アクセントの強いクミンや八角、コリアンダーなどを使ったお料理に、オレンジワイン中級編を合わせてみてほしいです!

鎌倉・葉山のワインショップ 湘南ワインセラー
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フランス・ブルゴーニュ地方のワインと世界各国の自然派ワインのほか、日本に輸入される数多くのワインの中から試飲をして厳選したワインをセレクトしています。
スタッフ全員がソムリエの資格を持つワインショップです。プレゼント、記念日のワイン、パーティ、イベント用のワインのご相談もお気軽にお問い合わせください。ブログ担当:花里 笑

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