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ビーズ千砂さんのSO2無添加!!

自然派ワイン

2019.12.20

年末にとても嬉しいニュース!!!!

ビーズ千砂さんの『シモン・ビーズ』から『酸化防止剤無添加キュヴェ』がリリースされました!!!

《ミス・ソフィア》にも輝いたという超・美人!千砂さんについては以前のブログにも書いたのでこちらをご覧ください)
https://www.shonanwinecellar.com/blog/2559.html

ブルゴーニュの名門ドメーヌで指揮をとる日本人女性がいるということが、非常に嬉しいのですが、その千砂さんが、はじめてチャレンジした『酸化防止剤無添加』は日本のみのリリース!

一口目から、「美味しい~~~~~ (^▽^)/~~~~~~」

となるめちゃくちゃ美味しいワインでした(*^.^*)

エチケットも遊び心があって「AKA」と書いてあります(笑)

千砂さんは、一部の畑をビオディナミに移行したり、色々な形で、ナチュラルな方向にシフトしてきている様で、その一つのチャレンジとなる
今回の酸化防止剤無添加バージョン「AKA」。

今回の初リリースはかなり限られた店舗での販売となりそう…と聞いています!

ちなみに、パカレやコサールなどのナチュラル系ブルゴーニュに共通する木イチゴっぽいベリーが甘酸っぱく、その後に旨みがジ~~ンっと残りますが、張り詰めた感じがなく、ほっとりとした安心感があるのです!!

人懐っこさというか、堅苦しさがなく、細かい味わいの複雑さもチラっとあり、絶妙としか言いようがないんですが、上手いし旨い!!

エチケットのデザインがちょっと和風でお正月っぽい雰囲気もあります!

最も旬なブルゴーニュだと思います!

※ブルゴーニュ・ルージュ(AKA)[2017]シモン・ビーズ(酸化防止剤無添加)
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=00000002577

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