湘南ワインセラー:オンラインストア

長野県の新しいワイナリー

自然派ワイン

2020.07.20

日本のワインが人気です!

特に、若手醸造家が無農薬の葡萄を使い、ナチュラルな製法で造っている自然派ワインの新しいワイナリーが注目されています。

長野県東御市のワイナリー『レ・ヴァン・ヴィヴァン』のシードルが2種類入荷しました。

荻野貴博さんと朋子さん夫妻が、東京のレストラン「オザミワールド」で働かれていた時に、ナチュラルワインに出会い

2016年に、葡萄を植栽し、昨年秋にワイナリーが完成しました。

ワイナリーを設立して、最初にリリースしたのがこのシードルだということで、早速、飲ませていただきましたが、

す~~~っと透き通るみずみずしいシードルで、雑味が全く無い!!

野生酵母で発酵した、癒し系でありながら、酸化防止剤無添加と思えないような安定感。センスの高さを感じます!

今後は2016年に植栽した、ピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ、シュナンブラン、リースリングを今年の秋に初仕込みができる予定とのことですが、

農薬、化学肥料等を使わずに栽培した葡萄のナチュラルワイン!

今から、猛烈に楽しみです。

今は、荻野さん夫妻のシードルを飲んで、熱烈に応援したいと思います。

※レ・ヴァン・ヴィヴァンのシードル
https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=571&sort=d&stock=off

鎌倉・葉山のワインショップ 湘南ワインセラー®
<鎌倉店>
神奈川県鎌倉市小町2-11-22
TEL 0467-23-9384

<葉山店>
三浦郡葉山町一色943-1 アトリエハヤマ943 1F
TEL 046-875-6891

https://www.shonanwinecellar.com/
Facebook : https://www.facebook.com/shonanwinecellar/
Instagram: https://www.instagram.com/shonanwinecellar/

フランス・ブルゴーニュ地方のワインと世界各国の自然派ワインのほか、日本に輸入される数多くのワインの中から試飲をして厳選したワインをセレクトしています。
スタッフ全員がソムリエの資格を持つワインショップです。プレゼント、記念日のワイン、パーティ、イベント用のワインのご相談もお気軽にお問い合わせください。ブログ担当:花里 笑

商品カテゴリ
商品検索
OrderMadeWineSetオーダーメイドワインセット
お客様の好みをお伺いして、ワインをお届けするサービスです。
詳しくはこちら
オーダーフォーム
Staff Blogスタッフブログ
新入荷ワインのご紹介やワインの選び方などをご案内します!
ブログを見る
MailMagazineメールマガジン購読
メールマガジン購読をご希望の方はこちらから
メルマガ登録はこちら
湘南ワインセラー
湘南ワインセラー
お電話でのお問い合わせ
0467-25-4461
火~土 /10:00~16:00
WINE BAR Spirit
WINE BAR Spirit
湘南ワインセラー
直営のワインバー

ページトップへ