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濃厚&フルボディの南アフリカ

今日は少し暖かったですが夕方から急激に寒くなったので「今日と週末に飲む赤ワイン」を買いに来られるお客様が多かったです。

白ワインの場合にもすっきり爽やかというよりは「コクっとした重ため」のリクエストがほとんどで、

季節によって、お客様のニーズがガラリと変わり、お店に並ぶワインのラインアップもガラリと変わるのがワインの奥深さだと感じています。

先日、入荷したばかりの南アフリカワインが目に留まったお客様から「あれもワインですか?」と質問を受けたのは南アフリカの小さなワイナリー『レストレス・リヴァー』。

オーナーがウィスキー好きだったことから、ウィスキーのエチケットみたいなデザインになったそうなのですが、南アフリカワインとしてはトップレベル。

南アフリカワインの格付け1級シャトーとなってからは世界中からオ-ダーがドドド~~~っと増えたそうで、入手困難な状況だそうです。

赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン。濃厚なフルボディで渋みが多く、ハイインパクト。ですがクラシカルな佇まいがあり、神妙な雰囲気もありレベルが高い。

シャルドネ(左)はティムアトキンが96点をつけた傑作!

濃厚な果実味があって、それでいてしつこさを全く感じさせない洗練性。ブルゴーニュワインのようなエレガントさと南半球のワインならではの人懐っこさがあります。

※レストレス・リヴァー
https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=298&sort=d&stock=off


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